Szybki obiad dla dziecka, czyli nie chce nam się stać przy garach!!

W życiu każdego rodzica zdarzają się często chwile, gdy kompletnie nie ma czasu, siły ani ochoty by przyrządzać skomplikowane dania obiadowe dla swego dziecka. Szybko, w biegu pomiędzy pracą a odbieraniem dziecka z przedszkola czy szkoły, między jednymi zajęciami dodatkowymi a drugimi, pomiędzy placem zabaw a urodzinami kolegi. Każdy zna to uczucie, gdy nasza pociecha jest bardzo głodna, a nam nie chce się stać przy garach !

Warto mieć przećwiczonych kilka prostych, łatwych do szybkiego przyrządzenia potraw, które możemy przygotować dziecku w takich awaryjnych chwilach. Często wystarczy rzucić okiem do lodówki, by jakiś oryginalny pomysł wpadł nam do głowy. Z wczorajszego obiadu pozostał makaron? A może jest reszta sosu lub ziemniaków? Tak zwane “resztki” mogą być świetną podstawą kolejnego, szybkiego posiłku.

Chcesz przemycić dziecku szybkim obiadem sporo warzyw ? Zajrzyj do lodówki jakie tam czekają na Ciebie jarzyny. Można z nich przyrządzić szybką zupę, która po zmiksowaniu da pyszny i jakże zdrowy krem! Brokuły lub kalafior, ziemniaki i marchewka – wszystko może stać się podstawą zdrowej zupy. Dla wzbogacenia smaku można dodać odrobinę masła czy śmietanki, dosypać aromatycznych ziół lub przypraw. Smaku dodadzą też uprażone migdały, orzechy czy pestki dyni bądź słonecznika, o ile nasza pociecha je lubi. Taka zupa nie tylko nasyci nasze dziecko, ale także doskonale rozgrzeje, zwłaszcza w zimowy, mroźny dzień, gdy wrócimy zziębnięci z sanek do domu.

Jeśli z poprzedniego dnia pozostała nam w lodówce reszta makaronu, wyczarować możemy z niego jedno z wielu pysznych i jakże szybkich w wykonaniu dań. Prosty sos pomidorowy na bazie koncentratu (lub np. zmiksowanych pomidorów z puszki), oliwy i ziół będzie pysznym dodatkiem i przemieni “resztkowy” makaron we włoskie danie! Może być też podstawą zasmażanego obiadu z dodatkiem jajka, żółtego sera i wędliny czy parówki. A może w zamrożeniu masz brokuły ? Szybko ugotowane na niezbyt miękko, podawane na gorąco z makaronem i tartym żółtym serem z pewnością zasmakują nawet niejadkowi!

Jabłka są w naszym klimacie dostępne w zasadzie przez okrągły rok. Stać się mogą świetnym dodatkiem do szybkiego dania obiadowego dla naszych milusińskich. Wystarczy je zetrzeć na tarce, lekko podgotować z dodatkiem soku z cytryny i cynamonu a potem podawać z ryżem na ciepło. Takie słodkie danie nie tylko zaspokoi głód, ale będzie też pyszne jak deser ! A któż z nas nie lubi słodkich dań!

Innym przykładem szybkiego obiadu na słodko są wszelkiego rodzaju naleśniki i placki czy też owoce zasmażane w cieście, jak np. jabłka. Przygotowanie ciasta naleśnikowego nie zabierze nam zbyt dużo czasu, a dodatki do dania – jak dżem, cukier, marmoladę czy uwielbianą przez dzieci Nutellę – z pewnością znajdziemy w naszej kuchni. W cieście takim, choć o nieco gęstszej konsystencji, można zasmażać różne owoce lubiane przez nasze pociechy, jak na przykład jabłka, gruszki, maliny czy banany. Warto wykorzystać owoce sezonowe, które akurat mamy pod ręką.

Szybkim pomysłem na obiad dla dziecka, gdy absolutnie nie mamy chęci sterczeć godzinami przy kuchence, jest tradycyjna poznańska potrawa, czyli pyry z gzikiem. Są to ugotowane ziemniaki okraszone niewielką ilością masła i podawane z białym serem i dodatkami – ziołami, koperkiem, szczypiorkiem, czosnkiem, rzodkiewkami… Tutaj mamy pełną dowolność, a biały ser – czy to twaróg czy też w postaci serka homogenizowanego – przeważnie znajdujemy w swojej lodówce.
Jak widzicie przygotowanie szybkiego obiadu dla naszego dziecka jest niezbyt skomplikowane, wystarczy tylko odrobina fantazji i pomysłowości, aby “wyczarować coś z niczego” !